Hoe kunnen graanhandelaren de kwaliteit van graan sneller beoordelen, zonder afhankelijk te zijn van tijdrovende laboratoriumanalyses? Die vraag stond centraal in de haalbaarheidsstudie SMS4GRaiN van Meluna Research en de Duitse partner Rheinland Technologie. Met ondersteuning vanuit KPF FoodPlus onderzochten zij de technische en economische haalbaarheid van een innovatief meetsysteem voor graanhandelaren dat sensortechnologie en kunstmatige intelligentie (AI) combineert.&nbsp;<h3 style="margin:14.05pt 0cm;">Sneller inzicht in graankwaliteit</h3>Voor graanhandelaren en bedrijven in de mout- en meelindustrie is betrouwbare kwaliteitsinformatie essentieel. Eigenschappen zoals vochtgehalte, eiwitgehalte en glutenkwaliteit bepalen mede hoe graan kan worden verwerkt en voor welke toepassing het graan geschikt is.&nbsp;Traditionele kwaliteitsanalyses kosten tijd. SMS4GRaiN onderzoekt daarom de mogelijkheden van snelle, niet-destructieve metingen. Het doel is om graan eerder in de keten te kunnen beoordelen, zodat bedrijven beter onderbouwde beslissingen kunnen nemen over inname, sortering en verwerking.<h3 style="margin:14.05pt 0cm;">Van prototype naar praktijktest</h3>Tijdens de haalbaarheidsstudie is het bestaande prototype verder ontwikkeld en onder praktijkrelevante omstandigheden getest. De resultaten zijn veelbelovend: verschillende kwaliteitskenmerken, waaronder vocht- en eiwitgehalte, kunnen inmiddels met een nauwkeurigheid rond de relevante industrienormen worden voorspeld.Tegelijkertijd bracht het onderzoek belangrijke ontwikkelpunten aan het licht. Voor bepaalde kwaliteitskenmerken is verdere validatie nodig. Ook zijn technische aanpassingen doorgevoerd om het systeem beter bestand te maken tegen de omstandigheden waarin graanhandelaren werken.Naast de technische haalbaarheid werd ook de markt onderzocht. Gesprekken met tien organisaties uit de graan- en meelketen bevestigden de behoefte aan snellere en geïntegreerde kwaliteitsinformatie. De toepassing lijkt vooral interessant voor middelgrote en grote graanhandelaren.<h3 style="margin:14.05pt 0cm;">Minder verspilling, efficiënter gebruik van grondstoffen</h3>De mogelijke impact gaat verder dan tijdwinst. Sneller inzicht in de kwaliteit van graan kan helpen om partijen beter te sorteren en voor de juiste toepassing te bestemmen. Daarmee kan onnodige afwaardering en verspilling worden voorkomen.Ook kan betere kwaliteitsinformatie bijdragen aan efficiëntere logistieke beslissingen. De daadwerkelijke duurzaamheidswinst moet in een volgende fase nog worden vastgesteld.<h3 style="margin:14.05pt 0cm;">Nederlandse en Duitse expertise versterken elkaar</h3>Binnen SMS4GRaiN bundelden Meluna Research en Rheinland Technologie hun kennis. Meluna Research richtte zich op sensortechnologie, AI, data-analyse en de economische haalbaarheid. Rheinland Technologie bracht expertise in op het gebied van engineering en industrialisatie.De samenwerking vormt een belangrijke basis voor de verdere ontwikkeling van het systeem en de voorbereiding op toepassing in de praktijk:<blockquote>&nbsp;Voor graanhandelaren telt elke minuut bij de inname. Met deze haalbaarheidsstudie hebben we aangetoond dat snelle kwaliteitsmetingen op die plek kansrijk zijn. Nu willen we dat bewijzen in hun dagelijkse praktijk.</blockquote>- Ernest van Wijk, projectleider Meluna Research B.V.<h3 style="margin:14.05pt 0cm;">De volgende stap</h3>De haalbaarheidsstudie laat zien dat SMS4GRaiN technisch en economisch kansrijk is. De volgende stap is verdere praktijkvalidatie bij graanhandelaren, waarbij onder meer de betrouwbaarheid van de kwaliteitsmetingen onder verschillende omstandigheden wordt onderzocht.Het project illustreert hoe een haalbaarheidsstudie binnen KPF FoodPlus ondernemers kan helpen om de mogelijkheden, uitdagingen en marktpotentie van een innovatie in kaart te brengen.Ook een innovatie-idee voor de agrifoodsector? KPF FoodPlus ondersteunt grensoverschrijdende haalbaarheidsstudies en innovatieprojecten. Ontdek de mogelijkheden via&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.foodplus-interreg.eu/">www.foodplus-interreg.eu</a>.&nbsp;

Van graankorrel naar kwaliteitsinzicht: Haalbaarheidsstudie voor snelle, niet-destructieve kwaliteitsmetingen bij graanhandelaren laat veelbelovende resultaten zien.

Schnelle digitale Getreidequalitätsmessungen mit SMS4GRaiN bei einem Getreidehändler (KI-generierte Darstellung).

Van graankorrel naar kwaliteitsinzicht: Haalbaarheidsstudie laat veelbelovende resultaten zien.

Van graankorrel naar kwaliteitsinzicht: Haalbaarheidsstudie voor snelle, niet-destructieve kwaliteitsmetingen bij graanhandelaren laat veelbelovende resultaten zien.