Wie können Getreidehändler die Qualität von Getreide schneller beurteilen, ohne auf zeitaufwendige Laboranalysen angewiesen zu sein? Diese Frage stand im Mittelpunkt der Machbarkeitsstudie SMS4GRaiN von Meluna Research und dem deutschen Partner Rheinland Technologie. Mit Unterstützung von KPF FoodPlus untersuchten die beiden Unternehmen die technische und wirtschaftliche Machbarkeit eines innovativen Messsystems für den Getreidehandel, das Sensortechnologie und künstliche Intelligenz (KI) kombiniert.<h3>Schnellere Informationen über die Getreidequalität</h3>Für Getreidehändler sowie Unternehmen der Malz- und Mehlindustrie sind zuverlässige Qualitätsinformationen von entscheidender Bedeutung. Eigenschaften wie Feuchtigkeitsgehalt, Proteingehalt und Glutenqualität bestimmen mit, wie Getreide verarbeitet werden kann und für welche Anwendungen es geeignet ist.Herkömmliche Qualitätsanalysen sind zeitaufwendig. SMS4GRaiN untersucht daher die Möglichkeiten schneller, zerstörungsfreier Messungen. Ziel ist es, die Getreidequalität bereits früher in der Lieferkette beurteilen zu können, damit Unternehmen fundiertere Entscheidungen über die Annahme, Sortierung und Verarbeitung treffen können.<h3>Vom Prototyp zum Praxistest</h3>Im Rahmen der Machbarkeitsstudie wurde der bestehende Prototyp weiterentwickelt und unter praxisrelevanten Bedingungen getestet. Die Ergebnisse sind vielversprechend: Verschiedene Qualitätsmerkmale, darunter der Feuchtigkeits- und Proteingehalt, lassen sich inzwischen mit einer Genauigkeit im Bereich der relevanten Industriestandards vorhersagen.Gleichzeitig zeigte die Untersuchung, in welchen Bereichen noch Entwicklungsbedarf besteht. Für bestimmte Qualitätsmerkmale ist eine weitere Validierung erforderlich. Zudem wurden technische Anpassungen vorgenommen, um das System widerstandsfähiger gegenüber den Bedingungen im Arbeitsalltag von Getreidehändlern zu machen.Neben der technischen Machbarkeit wurde auch der Markt untersucht. Gespräche mit zehn Organisationen aus der Getreide- und Mehlwirtschaft bestätigten den Bedarf an schnelleren und integrierten Qualitätsinformationen. Die Anwendung scheint vor allem für mittlere und große Getreidehandelsunternehmen interessant zu sein.<h3>Weniger Verschwendung, effizientere Nutzung von Rohstoffen</h3>Die möglichen Auswirkungen gehen über die Zeitersparnis hinaus. Schnellere Informationen über die Getreidequalität können dazu beitragen, Getreidepartien besser zu sortieren und der jeweils geeigneten Verwendung zuzuführen. Dadurch könnten unnötige Wertverluste und Verschwendung vermieden werden.Auch können bessere Qualitätsinformationen zu effizienteren logistischen Entscheidungen beitragen. Welche konkreten Nachhaltigkeitsvorteile sich daraus ergeben, muss in einer nächsten Phase noch ermittelt werden.<h3>Niederländische und deutsche Expertise stärken sich gegenseitig</h3>Im Rahmen von SMS4GRaiN bündelten Meluna Research und Rheinland Technologie ihr Fachwissen. Meluna Research konzentrierte sich auf Sensortechnologie, KI, Datenanalyse und die wirtschaftliche Machbarkeit. Rheinland Technologie brachte Expertise in den Bereichen Engineering und Industrialisierung ein.Die Zusammenarbeit bildet eine wichtige Grundlage für die Weiterentwicklung des Systems und die Vorbereitung auf den praktischen Einsatz.<blockquote>Für Getreidehändler zählt bei der Annahme jede Minute. Mit dieser Machbarkeitsstudie haben wir nachgewiesen, dass schnelle Qualitätsmessungen an dieser Stelle vielversprechend sind. Jetzt wollen wir das in ihrem Arbeitsalltag beweisen.</blockquote>– Ernest van Wijk, Projektleiter bei Meluna Research B.V.<h3>Der nächste Schritt</h3>Die Machbarkeitsstudie zeigt, dass SMS4GRaiN sowohl technisch als auch wirtschaftlich vielversprechend ist. Der nächste Schritt ist eine weitere Validierung unter Praxisbedingungen bei Getreidehändlern. Dabei soll unter anderem untersucht werden, wie zuverlässig die Qualitätsmessungen unter unterschiedlichen Bedingungen sind.Das Projekt veranschaulicht, wie eine Machbarkeitsstudie im Rahmen von KPF FoodPlus Unternehmen dabei helfen kann, die Möglichkeiten, Herausforderungen und das Marktpotenzial einer Innovation zu bewerten.Haben Sie auch eine Innovationsidee für den Agrar- und Lebensmittelsektor? KPF FoodPlus unterstützt grenzüberschreitende Machbarkeitsstudien und Innovationsprojekte. Entdecken Sie die Möglichkeiten unter <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.foodplus-interreg.eu/">www.foodplus-interreg.eu</a>.

Vom Getreidekorn zur Qualitätsbewertung: Machbarkeitsstudie zu schnellen, zerstörungsfreien Qualitätsmessungen im Getreidehandel zeigt vielversprechende Ergebnisse

Schnelle digitale Getreidequalitätsmessungen mit SMS4GRaiN bei einem Getreidehändler (KI-generierte Darstellung).

Getreidequalität schnell und präzise bestimmen: Machbarkeitsstudie zeigt vielversprechende Ergebnisse

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